মঙ্গলবার, ০১ ডিসেম্বর ২০২০, ০৮:০৯ অপরাহ্ন১৬ই অগ্রহায়ণ, ১৪২৭ বঙ্গাব্দ

১৫ই রবিউস সানি, ১৪৪২ হিজরি

সংবাদ শিরোনাম :
চলে গেলেন দেশের ফুটবলের অন্যতম তারকা বাদল রায় দাউদকান্দি উপজেলা চেয়ারম্যানের সহধর্মিনী রুহানী আমরীন টুম্পার সাংবাদিকদের সাথে মতবিনিময় দাউদকান্দি উপজেলা নির্বাচন ।। নৌকা প্রার্থী মোহাম্মদ আলী বিজয়ী, জামানত হারালেন বিএনপি দাউদকান্দিতে নারী ধর্ষণ ও নির্যাতন বিরোধী বিট পুলিশিং সমাবেশ দাউদকান্দি উপজেলা নির্বাচনে নৌকার গণজোয়ার সৃস্টি হয়েছে নৌকার প্রার্থীকে বিজয়ী করতে সবাইকে ঐক্যবদ্ধভাবে কাজ করতে হবে ——–মেয়র নাইম ইউসুফ সেইন বিএনপির সভায় ভোট চাইলেন আওয়ামীলীগ প্রার্থী দাউদকান্দিকে মডেল উপজেলায় রূপান্তর করতে নৌকাকে বিজয়ী করুন। —— মেজর (অব.) মোহাম্মদ আলী দাউদকান্দিতে ভিটামিন এ প্লাস কর্মসূচির উদ্বোধন দাউদকান্দির সুন্দুলপুর ইউপি চেয়ারম্যানের উদ্যোগে প্রধানমন্ত্রীর ৭৪তম জন্মদিন উদযাপন
শীতের দুপুরে শেষ পাতে থাক টমেটোর চাটনি

শীতের দুপুরে শেষ পাতে থাক টমেটোর চাটনি

রীতা নাহারঃ  গ্রামের দিকে আজও শেষ পাতে চাটনি খাওয়ার চল আছে। আমাদের অবশ্য সে সব কবেই চুকে গিয়েছে।

তবে ছুটির দিনে বাড়িতে চাটনি বানাতেই পারেন। কিশমিশ, কাজু লাগবে না, বরং সাধারণ টমেটো এবং হেঁশেলে থাকা মশলাতেই হবে।

তা হলে আর দেরি কেন? এখনই বানিয়ে ফেলুন টমেটোর চাটনি।

উপকরণ

টমেটো কুচি ২ কাপ

পাঁচফোড়ন ১ চা চামচ

শুকনো লঙ্কা ৪টি

কিশমিশ ৮-১০টি

কুরনো আদা ১ টেবিল চামচ

সরষের তেল ১ টেবিল চামচ

চিনি আধ কাপ

লঙ্কাগুঁড়ো আধ চা চামচ

লবণ ১ চিমটে

পদ্ধতি: মাইক্রোআভেনের পাত্রে তেল দিয়ে ১০০ শতাংশ পাওয়ারে ২ মিনিট গরম করুন। এ বার তাতে পাঁচফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা ভেঙে দিন। এক মিনিট রাখুন। হয়ে গেলে টমেটোর সঙ্গে বাকি সব উপকরণ দিয়ে ১০ মিনিট আভেনে রাখুন। মাঝে মাঝে একটু নেড়ে নেবেন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে টমেটোর চাটনি।

 

শেয়ার করুন
  • 12
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  





themesba-zoom1715152249
© "আমাদের দাউদকান্দি" কর্তৃক সর্বসত্ত্ব সংরক্ষিত।
Developed By: Nagorik IT